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蔬菜主要病害及生理性病害防治技术

2019-03-26 11:18:50  来源:互联网  次阅读

1   主要病害

1.1 枯萎病

枯萎病为害瓠瓜(图1)、黄瓜、苦瓜(图2)、南瓜(图3)、甜瓜(图4)等瓜类作物及豇豆(图5)等豆类作物。该病从苗期开始至整个生育期均可发生,特别是连作地块,或盐渍化重的瓜田,若不及时防治可导致毁园。

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图1  瓠瓜枯萎病

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图2  苦瓜枯萎病

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图3 南瓜枯萎病

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图4 甜瓜枯萎病

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图5 豇豆枯萎病

豆类蔬菜从开花期开始显症,以重茬地发生最重,因此预防措施应在开花期前。如瓠瓜枯萎病,一般在开花结瓜后陆续表现症状,发病初期,近地面主茎蔓呈褐色水浸状腐烂,变细或纵裂,并逐渐干枯。

病株叶片从下向上逐渐萎蔫,外观似缺水状,尤以中午更为明显,早晚尚能恢复,如此反复3天左右,全株叶片枯萎下垂,不再恢复常态,以致枯萎而死。除整株枯死以外,还有一些病株表现为半边萎蔫而另一边保持正常的现象。

根部变褐或腐烂,茎基部稍缢缩,有的呈纵裂状,患部常溢出琥珀色胶质物,病部表面产生白色或粉红色霉层。

发病前,或零星发现病株时,可选用20%噻菌铜悬浮剂500倍液、20%乙酸铜可湿性粉剂、0.3%多氧霉素水剂80~100倍液、2%嘧啶核苷类抗菌素水剂200~300倍液、3%?f•甲水剂600~800倍液或50%氯溴异氰脲酸水溶性粉剂1 000~1 500倍液等灌根,每穴250~300 mL,7~10天1次,连灌2~3次。

也可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液+15%三唑酮可湿性粉剂1 000倍液等复配药剂灌根。该配方可作为瓜、豆类蔬菜的枯萎病防治通用配方。

1.2 青枯病

青枯病为害辣椒(图6)、茄子(图7)、番茄等作物。2018年这3种蔬菜上均有不同程度的发生,从5月中旬开始发生,由于发生至造成损失时间短,若预防不及时,严重的导致毁园。

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图6 辣椒青枯病

如茄子青枯病,表现为初发病时,一般仅个别枝上部一片或几片叶颜色变淡,呈现局部萎垂,随后下部叶片凋萎,中部叶片凋萎最迟,初期在傍晚或早晨可以恢复,但数天后不再恢复,叶色正常或稍淡,后期因叶绿素逐渐分解而变为黄色或褐色,最后焦枯。

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图7 茄子青枯病

有的全株同时发生。发病植株的根、茎外部变化不明显,较正常。发病严重时,整株死亡。

青枯病的防治应从5月上中旬开始进行预防,定植后或发病初期开始防治,可选用47%春雷•王铜可湿性粉剂600倍液+3%中生菌素可湿性粉剂800倍液,或14%络氨铜水剂300倍液、20%噻菌铜悬浮剂600倍液、20%二氯异氰脲酸钠可溶性粉剂300倍液、20%噻森铜悬浮剂300倍液等喷淋或灌根,每株灌药液250~500 mL,隔7天灌1次,连灌3~4次,注意药剂要交替使用。

1.3 白粉病

白粉病为甜瓜、西瓜、黄瓜、南瓜、苦瓜等瓜类蔬菜上的重要病害。如甜瓜白粉病发病初期(图8),叶片正面出现白粉状小霉斑,以后蔓延到叶背面,很快扩大形成白粉层,严重时会扩展至叶片背面、茎和叶柄等处。

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图8 甜瓜白粉病

一旦发现,应及时防治。发病初期应及时喷药,药剂要交替轮换使用。可选用40%氟硅唑乳油 8 000~10 000倍液、25%乙嘧酚悬浮剂800~1 000倍液、25%吡唑醚菌酯乳油1 500倍液、75%肟菌•戊唑醇水分散粒剂3 000倍液、25%咪鲜胺乳油1 000倍液或62.25%腈菌•锰锌可湿性粉剂600倍液等喷雾防治,每隔5~7天喷雾1次,连续用药2~3次。

1.4 蔓枯病

蔓枯病为害甜瓜、西瓜等瓜类作物。该病初发期主要在茎部或节间,如在西瓜(图9)上表现为茎基部先呈油渍状椭圆形小斑,后变为梭形或不规则形褐色坏死斑,从病部流出黄褐色黏液。由于甜瓜、西瓜等叶片多,遮挡了茎蔓病害,瓜农若未及时发现并采取防治措施,由于雨水多、传播快,可导致提前拉秧。

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图9 西瓜蔓枯病

发病初期,可选用40%多菌灵悬浮剂500倍液,或60%吡醚•代森联水分散粒剂400~650倍液、560 g/L嘧菌•百菌清悬浮剂300~500倍液、325 g/L苯甲•嘧菌酯悬浮剂800~1 300倍液、30%苯醚甲环唑乳油6 000倍液等喷雾,每5~7天1次,连续防治2~3次。

1.5 炭疽病

炭疽病为害黄瓜、瓠瓜、苦瓜等瓜类作物。在南方,露地多在5~6月多雨条件下发生。该病在湘北地区5月中旬发生,若不及时防治,一周左右即可迅速传播,严重时可导致100%发生,对产量影响较大。

在黄瓜(图10)叶片上表现为,初现黄褐色、圆形或半圆形、背面水浸状小斑点,逐渐扩大成近圆形红褐色病斑,直径4~18 mm,凹陷,有轮纹,斑点中央颜色淡,近圆形轮纹状,有穿孔,边缘有黄色晕圈,叶片上的病斑较多时,往往互相汇合成不规则的大斑块。

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图10 黄瓜炭疽病

干燥时,病斑中部易龟裂穿孔。干燥条件下,病斑中心灰白色,周围有褐色环。潮湿时斑面生粉红色黏稠物。

应及时发现病害,并在发病初期,选用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液、25%嘧菌酯悬浮剂1 500倍液、68.75%?f唑菌酮•锰锌水分散粒剂1 000倍液、60%吡唑醚菌酯水分散粒剂500倍液、30%苯甲•丙环唑乳油3 000倍液或50%咪鲜胺可湿性粉剂 1 000~2 000倍液等喷雾防治,6~7天喷1次,连喷3~4次。

2   生理性病害

2.1 缺镁

辣椒缺镁(图11)表现为,靠近果实叶片的叶脉间开始发黄,后期除叶脉残留绿色外,叶脉间均变为黄色,严重时黄化部分变褐,叶片脱落,植株矮小,果实稀疏,发育不良。一般酸性土壤容易发生缺镁症状。

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图11 辣椒缺镁

单株结果越多,缺镁的现象越严重,导致植株矮小,坐果率低,辣椒生长初期多不发生症状,直到果实膨大时症状方才出现。 菜豆缺镁(图12)表现为下部叶叶脉间先出现斑点状黄化,继而扩展到全叶变黄,后除了叶脉、叶缘残留少许绿色外,叶脉间均黄白化。

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图12 菜豆缺镁

缺镁严重时,叶脉间均黄白化,叶片过早脱落。其发生原因可能是底施及追施都大量使用了含钾量高的肥料,结果造成了土壤中速效钾养分偏高,因而抑制了镁的吸收和利用。 防治措施为在植株两边追施钙镁磷肥,叶面喷洒1%~2%的硫酸镁水溶液,每周2次。

2.2 缺钙

黄瓜缺钙(图13),植株矮化,节间短,尤以顶部附近最明显,上部叶片小,叶缘枯死,叶形呈蘑菇状或降落伞状,逐渐从边缘向内干枯;严重时,叶柄脆,易脱落。

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图13 黄瓜缺钙

辣椒缺钙,一般在花期开始表现,植株矮小,顶叶叶尖以及叶缘部分黄化,下位叶还保持绿色,生长点及其附近叶片的周缘变褐枯死或停止生长。后期缺钙,叶片上出现黄白色圆形小斑,边缘褐色,叶片从上向下脱落。后全株呈光秆状,果实小而黄或产生脐腐病或“僵果”。

该现象2018年发生较多,应特别注意防治。 番茄缺钙(图14)时,主要表现在后期全株叶片上卷,果实易发生脐腐病、心腐病及空洞果。该现象在某基地表现较为严重。 应施用充足生石灰,注意深耕,多灌水,防止干旱,氮肥和钾肥不宜施用过多。由于幼嫩部位易缺钙,因此在进行叶面补钙时要重点喷撒。

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图14 番茄缺钙

如叶面补钙时重点对茎尖生长点以下30 cm的距离喷施,同时重点喷施幼果,适宜的施钙时间为幼果形成后。

叶面补钙时要选择好的钙肥产品,如螯合态钙肥(如糖醇钙、氨基酸钙等)。或叶面喷施0.3%~0.5%氯化钙水溶液,每周2~3次。叶面补钙时可同时增加钾、锌、硼等养分,对钙的吸收有相互促进的作用,提高养分利用率。

3   管理问题

3.1 未及时整枝

樱桃番茄、甜瓜等未及时整枝。番茄主茎长到一定叶数后,每个叶腋间都可生出侧芽(枝),以后侧枝上每个叶腋间又可生出二级侧枝,二级侧枝上还可生出三级侧枝,如果放任生长,就不可能良好地开花结果,获得高产。

所以,只能选留一条或几条壮枝开花结果,而把其余的侧枝、腋芽都除掉,这就是整枝打杈。整枝的形式依栽培要求和品种类型而异,进行早熟栽培时,自封顶类型番茄和无限生长类型番茄均采用单干整枝,即只留1条主茎结果,其余侧枝、侧芽都除掉,主秆也在具有一定果穗数时摘心(即打尖)。

单秆整枝法可在留4~8穗果实后,在最后一穗果上面留2片叶后摘心。 甜瓜整枝,一种是单蔓整枝,主要用于主蔓结瓜的品种,即主蔓5~6条时摘心或不摘心,放任结果,在主蔓基本可坐3~5个瓜,以后子蔓还可陆续结果。

第二种是双蔓整枝,适用于子蔓结瓜的品种,幼苗期保留2片真叶,对主蔓进行摘心,定植后,选择两条比较好的子蔓,其余抹除,然后引向瓜畦的两侧,不再摘心,放任结果,以后的孙蔓也可陆续结瓜,应疏除没有坐瓜的孙蔓,并对结瓜的孙蔓保留2~3片叶后摘心。

此外,辣椒、茄子、西瓜、南瓜、丝瓜、瓠瓜等茄果类、瓜类蔬菜或多或少存在未及时整枝的情况。

3.2 满土覆盖

在生产中,有的菜农为了便于田间操作,覆盖地膜时连沟满土覆盖,这种做法是错误的。该方法不利于畦中土壤的透气,以及与外界的水分调节。

一般地膜覆盖至畦块的坡脚即可。若为了便于田间操作,可在操作行间覆盖稻草、秸秆等,便于空气和湿度的交换。

3.3 土壤过酸、盐渍化和板结

土壤过酸、盐渍化、板结现象,目前已成为全国性问题,特别是蔬菜合作社、公司、长期种植蔬菜的基地,由于大量或过量施用化学肥料、不注重深翻及中耕松土等措施,导致植株不发新根,长势慢,然后又大量追施化学肥料促长,造成恶性循环。

恶化的土壤更不利于中微量元素的移动和吸收,因而对蔬菜的生殖生长会产生比较明显的影响,如叶片缺镁、缺锰、缺钙等,花芽品质差,果实出现畸形、空洞、上色不匀的情况。土壤盐渍化会损伤根系,更利于土传病害的侵染;盐渍化、板结会让根系不发生或生长慢。

解决方案。第一步:深翻。一般年份耕层深度应保持在20 cm以上,每2~3年进行一次深翻,深度在30~40 cm。第二步:灌水洗盐,选择在每年6~8月的高温季节,利用换茬空隙,对土壤进行大水漫灌。第三步:结合7月高温,采用氰氨化钙对土壤进行彻底消毒,消毒方法参照产品使用说明。

第四步:补充土壤的有益菌。一是可施入生物菌肥;二是可施入美国亚联微生物肥,亚联微生物地面肥与叶面肥配合使用效果最佳;三是可应用多功能根际益生菌S506;四是坚持施用优质腐熟有机肥,不偏施化肥。

3.4 追肥方法欠妥

全丰村某菜农采用硫酸钾型复合肥料作追肥,利用雨天,把肥料撒施在距玉米植株很近的地面上,原是想利用雨水充分溶解下渗,结果雨量不多,肥料露在面上,这种情况比较多见。

一是追肥距植株过近,易造成伤根型肥害;二是未充分溶解下渗,造成浪费。 复合肥料作追肥会导致磷、钾资源的浪费,因为磷、钾肥施在土壤表面很难发挥作用,当季利用率不高。

如果基肥中没有施用复混肥料,在出苗后也可适当追施,但最好开沟施用,并且施后要覆土。黄瓜、辣椒、番茄等多次采收的蔬菜,每次采收后冲施复合肥料可以补充适当的养分,提倡选用氮、钾含量高的全水溶性大量元素水溶肥。

3.5 菜田积水现象

5、6月雨水较多,菜田如未做到“三沟”配套,高畦栽培,土壤雨水过饱和,稍一下雨,雨水长期积聚畦沟,加上畦面较低,造成积水,蔬菜作物根系长期泡在水里,一是易沤根死棵,二是一旦田间有土传病害,通过雨水传播,发生发展很快。

因此,针对南方春季雨水较多的特点,作畦时应做到深沟高畦窄畦栽培,并及时疏通围沟、腰沟和畦沟,做到沟沟相通、雨住田干。 此外,6月是夏芹菜、夏秋瓜豆类、夏萝卜、夏大白菜、夏秋花椰菜、夏秋甘蓝等的适播期,要根据春播蔬菜的罢园期和全年茬口安排,及时搞好夏播蔬菜的安排和管理。

在春播蔬菜的培管方面,6月进入梅雨季节,由于雨水较多,病虫害较多,要特别注意土传病害的防治,且春播蔬菜多进入采收旺季,要注意及时追肥,防止后期脱肥。

信息来源:长江蔬菜

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